O kit de refeição mais ecológico também é o melhor

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Se você gosta da conveniência dos kits de refeição, mas também deseja manter o planeta limpo, há uma escolha clara.

Um estudo analisou quatro serviços populares de kits de refeição para ver quais produziam mais resíduos.

Se você estiver tentado a experimentar um kit de refeição

O Blue Apron, um dos serviços originais de kit de refeição, provou ser o kit de refeição mais ecológico, com impressionantes 50% de suas embalagens sendo totalmente recicláveis, apenas 1,19 pacotes por ingrediente e o mínimo de espaço em caixa vazia. Depois do Blue Apron, houve uma queda acentuada, com HelloFresh (segundo na lista) usando apenas 9% de materiais recicláveis ​​e serviço de kit de refeição super econômico EveryPlate terminando em terceiro com estatísticas semelhantes. O Home Chef foi o kit menos verde, ficando em último lugar entre os quatro serviços examinados, com 2,38 pacotes por ingrediente e apenas 19% de materiais recicláveis.

Por sorte, Blue Apron também é o melhor kit de refeição geral que testamos em 2023. Embora existam outras opções que podem ser mais adequadas para você se você come vegetais, cozinha para um grupo grande ou prefere refeições preparadas em vez de refeição kits. Você pode ler sobre todos eles em nossa lista dos melhores serviços de entrega de refeições.

Os kits de refeição da Blue Apron provaram ter a menor quantidade de resíduos de embalagens. O Home Chef fica atrás do campo com mais plástico descartável do que os outros três.

Para analisar os quatro serviços, a US Packaging and Wrapping encomendou três refeições de cada fornecedor e empregou métricas padronizadas para avaliar o uso total de plástico, a reciclabilidade dos materiais, o número de pacotes por ingrediente e o espaço vazio da caixa. As quatro categorias foram levadas em conta na elaboração de uma pontuação final para cada uma.

O Avental Azul obteve a melhor nota verde entre os quatro serviços de kit refeição analisados.

A Blue Apron venceu a concorrência, com metade de seus materiais próprios para reciclagem, enquanto nenhum outro serviço chegou aos 20% na categoria. O estudo descobriu que as embalagens do Home Chef são até 90% plásticas, totalizando 56 pacotes nas três refeições. HelloFresh utilizou a menor quantidade de plástico (apenas 66%), pois a maioria das refeições é separada em sacos grandes e os ingredientes não são embalados individualmente.

É necessário algum plástico para que os kits de refeição funcionem, mas o Home Chef usa mais do que o serviço médio.

Então, como isso se compara à nossa experiência? Testamos todos os principais serviços de kit de refeição e também descobrimos que o Blue Apron é um dos que menos desperdiça - além de um dos melhores, com excelentes refeições a um preço acessível por refeição. EveryPlate é nosso kit de refeição barato favorito. Embora as bolsas de gelo do EveryPlate não sejam recicláveis, não notamos tanto plástico quanto este estudo sugere, já que o EveryPlate envia a maioria dos ingredientes soltos em uma caixa de papelão e não embalados individualmente.

Não há dúvida de que os kits de refeição são convenientes. Escolha o serviço de kit de refeição certo e você também poderá economizar algum dinheiro em relação aos preços do supermercado. Uma crítica à entrega prática de kits de refeição sempre foi o desperdício, já que os itens e ingredientes para o seu jantar costumam ser embalados individualmente e enviados em caixas de papelão com bolsas de gelo descartáveis. Mas, como mostra este estudo de 2019, os kits de refeição não são tão ruins para o meio ambiente, afinal, e na verdade reduzem o desperdício de alimentos e a pegada de carbono total em comparação às compras de supermercado, já que os ingredientes são porcionados perfeitamente, sem excesso de comida que possa estragar se você não use a tempo.

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